Món ăn ở cữ chuẩn cơm ” mẹ chồng” nấu cho con dâu

Việc ăn uống khi đang ở cữ là vấn đề quan trọng cho bé và mẹ. Mâm cơm ở cữ sao cho ngon lành, đẹp mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng cũng khá là nhức đầu. Suy nghĩ sao các món ăn tốt và mát sữa lại không ảnh hưởng đến mẹ và bé nên cũng phải vắt óc. Dưới đây là Món ăn ở cữ chuẩn cơm ” mẹ chồng” nấu cho con dâu ăn ngon miệng không ngán.

Phụ nữ sau sinh cần cung cấp chất dinh dưỡng như thế nào?

Quan niệm ở cữ trong vòng 3 tháng 10 ngày với nhiều kiêng khem sau sinh trong chế độ dinh dưỡng từ xưa đã không còn phù hợp với các bà mẹ hiện đại. Về cơ bản đu đủ hầm móng giò hay cháo cân giò, thịt kho nghệ không còn là những món ăn bắt buộc, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể chủ động chọn lựa thực đơn phù hợp với sở thích.

4 nhóm thực phẩm mẹ cần bổ sung đầy đủ gồm:

Chất đạm: Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất đạm như thịt heo nạc, thịt bò nạc, đậu nành, đậu đen, đỏ, đậu Hà Lan, sữa bò, sữa chua, sữa đậu nành, trứng gà…

Chất béo: Ngoài các thực phẩm nhiều chất béo, nên sử dụng dầu thực vật để chế biến các món xào, kho hay chiên sẽ tốt hơn cho mẹ sau sinh.

Chất bột đường: Nên ăn ăn cơm, phở, cháo nhưng tránh ăn bún và bánh kẹo ngọt, nước có ga, kem lạnh…

Chất xơ: Bổ sung chất xơ bằng cách thêm vào thực đơn hàng ngày nhiều loại rau có lá màu xanh đậm như rau ngót, rau dền, mồng tơi…

Gợi ý thực đơn cho bà đẻ sau sinh

	Hai	Ba	Tư	Năm	Sáu	Bảy	Chủ Nhật
Sáng	Cháo chân giò Cam	Phở bò Bưởi	Cháo yến mạch Dâu tươi	Cháo đậu xanh Lê tươi	Cháo trắng trứng muối Cam tươi	Phở gà Chuối chín	Ngũ cốc trộn sữa tươi Táo
Trưa	Thịt heo kho Canh rau ngót nấu chân giò Rau bí xào thịt bò Cơm gạo lứt Mãng cầu na	Thịt heo kho nghệ tôm Đu đủ hầm xương heo Củ cải trắng luộc Cơm trắng Sữa chua	Tôm kho Canh ý dĩ, hạt sen nấu thịt nạc băm Thịt chân giò dim gừng Rau củ luộc Cơm trắng Chè khoai	Tép rang Canh bí nấu mọc viên Rau lang luộc Cơm trắng Thơm	Thịt thăn rang nghệ Canh rau củ thập cẩm Rau cải bó xôi xào Cơm trắng Sữa chua	Cá diếc kho Canh mọc nấu nấm Bắp cải luộc Cơm trắng Củ sắn	Tôm nõn kho Canh đu đủ nấu móng giò Bò xào bông cải xanh Cơm trắng Ổi giòn
Tối	Củ cải kho thịt Đậu que xào thịt bò Canh rau dền nấu tôm Cơm gạo lứt Hồng giòn	Trứng luộc Canh bầu nấu tôm Ruốc cá hồi Cơm gạo lứt Chuối chín	Gà kho gừng Canh bí đỏ nấu sườn thăn Su su luộc Cơm trắng Sữa chua hoa quả	Tôm rang Canh khổ qua nhồi thịt Bí xanh luộc Cơm gạo lứt Thanh long đỏ	Đùi gà chiên Canh bầu tôm khô Bò xào rau củ Cơm trắng Bánh Flan	Thịt heo kho trứng Bò xào rau xanh Canh hoa chuối thịt bằm Cơm gạo lứt Cam tươi	Thịt thăn rang gừng Canh ngải cứu nấu gà Rau củ xào Cơm trắng Sữa chua hoa quả

Lưu ý khi chế biến thực đơn cho bà đẻ

Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đây là điều ai cũng biết. Chính vì vậy, ngay sau sinh, mẹ đã gượng đau cho con bú những giọt sữa non đầu tiên. Tuy quan niệm hiện đại đã thoải mái hơn nhưng mẹ vẫn cần lưu ý một số điều sau:

• Trong khoảng 2 ngày đầu nên ăn các loại thức ăn nhẹ, dễ tiêu như cháo, mì, trứng gà là chính. Không nên ăn thức ăn có nhiều mỡ.
• Thực đơn hằng ngày cần chú ý là thức ăn phải đa dạng, phối hợp thức ăn tinh và thô một cách hợp lý. Mỗi ngày có thể ăn 5-6 bữa.
• Tránh đồ ăn sống, nhiều mỡ, cay, có tính kích thích. Trong thời gian cho con bú, rượu, hút thuốc phải kiêng tuyệt đối.
• Nếu bị rách tầng sinh môn và phải khâu, nên ăn thức ăn ít chất bã, chia nhỏ bữa ăn.
• Nếu phải mổ đẻ, có thể áp dụng chế độ ăn từng lỏng đến đặc dần.

Theo marrybaby.vn